冬至の昼はかぼちゃ

きょうの昼食のおかずとなったかぼちゃの料理

きょうは二十四節気の一つ「冬至」だ。

一年で夜が最も長く、昼が最も短い日だ。

この日につきものの食べ物といえば「かぼちゃ」だ。

昼前に仕事の関係で近くのスーパー「ライフ」へ行ったついでに、かぼちゃの料理を2品買った。

冬至の昼はかぼちゃで腹を満たした。

スーパーで買った商品。右が「かぼちゃの煮物」（税込み258円）で、左は「スイートパンプキンサラダ」（税込み213円）だ

定番の「かぼちゃの煮物」。スーパー独自の濃厚つゆで煮込んでいるということだったが、あっさりした味付けでうまかった

「スイートパンプキンサラダ」はお初にお目にかかる料理だ。かぼちゃがすりつぶされていて、その上にホイップクリームが載っている。甘さをダブルで味わえ、なかなかのアイデアだなと思った

かぼちゃをおかずに、買い置きのパックのごはんが加わって冬至らしいメニューの完成だ