きのう、水谷豊流の卵かけごはんを書きながら、「しょうゆのパワーを見せつける料理がもう1つあるじゃないか」と思った。 それは「バターライス」だ。 通常、バターライスというと、ごはんをバターで炒めたものを想像するが、そうではなく、温かいごはんの上…
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