カキ雑炊を手作り

手作りの「カキ雑炊」

きのうの仕事帰りに、近くの「スーパー玉出」に寄った。

鮮魚コーナーにカキがあった。

元旦にカキをたくさん入れた雑煮を作って食べたので、また食べたくなった。

この時期に雑煮というのも変なので、今回は「カキ雑炊」を手作りすることにした。

きょうの朝食だ。

材料はこれだけ。「カキ」（税抜き198円）、「ごはん」（税抜き98円）、「卵」（4個で税抜き138円）。カキは全部、卵は1個使った。消費税を加え、1食360円といったところだろう

まずはカキを軽くゆでる

続いてごはんを煮る

ゆでたカキを加え、京都で買った「あごだし」で味付けをし、卵を落としてさっとかき混ぜると出来上がりだ。カキがたっぷりと入っていて、ぜいたくをしたなという満足感が得られた