もらいもののスナップエンドウで炒め物

おとといの金曜日、野菜の直売が終わったあと、社員に「スナップエンドウ」が無料で提供された。

賞味期限切れ間近の商品で、残り物の処理であることは確かだが、ひねた見方をせずありがたくいただいた。

といっても、スナップエンドウの調理の仕方を知らず、「今時だからネットで調べればなんとかなるだろう」と思っていた。

そして、きょう…。

 

けさ起きてすぐに「腹が減ったな」と思ったが、食べるものがほとんどないのはわかっていた。

きのうは一日ぐうたらして、買い物にも行かなかった。

そのとき、もらいもののスナップエンドウのことを思い出し、ネットでレシピを調べた。

すると「スナップエンドウとベーコンの炒め物」が載っていた。

冷蔵庫を開けると、かろうじてベーコンが残っていた。

「よっしゃ、これだ」と、早速、調理に取りかかった。

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材料はこれだけ。ベーコンは全部使ったが、スナップエンドウはさすがに量が多く、3分の1ほど残した

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フライパンでスナップエンドウとベーコンを炒める。スナップエンドウはあらかじめ筋を取っておいた

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味付けはめんつゆとこしょう。至って簡単だ

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スナップエンドウとベーコンの炒め物が完成。安くて調理は簡単、それなのにけっこういける。おかずにも酒のつまみにももってこいだ