きょうも旧暦の年越しにこだわった。 中国の年越し料理は、それぞれの地方に特色があり、食べるものもバラエティーに富んでいる。 その中で欠かせないのが魚の料理だ。 これには「年年有余」、毎年お金が残るという願いが込められている。 中国語では「余」…
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